山形県かみのやま温泉
木の香の宿 材木栄屋 (ざいもくさかえや) 旅館

ご予約・お問い合わせお待ちしております。

舌ざわりまろやかな山形牛

山形の恵まれた自然の中で育つ山形牛は、きめが細かく適度な霜降りで、舌にのせたときの柔らかさとまろやかさが特徴です。すき焼き、しゃぶしゃぶでお楽しみいただけます。山形牛すき焼きはお膳または鍋。たっぷりお肉を食べたい方はお鍋がおすすめです。
料理は手作りにこだわり、季節感溢れる郷土の味をご用意いたします。素朴な山形の味をお楽しみください。
お料理は季節によって変わります。

夕食場所
個室またはお部屋食
山形牛

季節料理  特別料理

ご希望の食材による各種お料理コース、
お祝い等の特別にメニューをご用意させて頂きます。あらかじめご予約をお願いいたします。
四季折々、山形の旬をお楽しみください。

別注料理例
鯉の甘煮

お飲み物 地元産米使用の地酒、ワインもご用意!

上山産のぶどうを使用したワインを始め、さまざまな各種ドリンク・アルコールをご用意しております。

朝食について

朝食は、和定食になります。

朝食場所
個室またはお部屋食

自家製たくあん

かみのやま温泉は、「たくあん」発祥の地。沢庵禅師が、食べきれない大根を干し、糠と塩で漬けてたくわえ漬けを作ったことが「たくあん漬け」のはじまりです。
当館では、その年に漬けた手づくりたくあんをお出ししております。